उत्पाद वर्णन
हम पाश्चुरीकरण की प्रक्रिया के लिए एक उच्च आइसक्रीम मिक्स पाश्चराइज़र प्रदान करते हैं। आइसक्रीम बनाने में पाश्चुरीकरण एक महत्वपूर्ण और बहुउद्देशीय कदम है। कच्चे दूध और क्रीम से खतरनाक बैक्टीरिया और रोगजनकों से छुटकारा दिलाकर, यह आइसक्रीम की सुरक्षा की गारंटी देता है। प्रोटीन को विकृत करके, पाश्चुरीकरण मिश्रण के बेहतर पायसीकरण और वातन की सुविधा प्रदान करके आइसक्रीम को एक चिकनी और अधिक सुसंगत बनावट विकसित करने में मदद करता है। इसके अलावा, पाश्चुरीकृत आइसक्रीम की शेल्फ लाइफ अनुपचारित मिश्रण की तुलना में लंबी होती है, जो खुदरा और वितरण के लिए आवश्यक है। एक आइसक्रीम फैक्ट्री की पाश्चुरीकरण प्रक्रिया में कई महत्वपूर्ण चरण शामिल होते हैं, जैसे मिश्रण तैयार करना, गर्मी उपचार, समरूपीकरण, शीतलन और उम्र बढ़ना।